A Cooperativa Alternativa de Alimentos Vida Saudável surgiu com o objetivo de oferecer alimentos nutritivos e caseiros para a comunidade local, promovendo hábitos saudáveis ao trabalhar de forma cooperativa e integrada na comunidade. Fundada em julho de 2006, é o resultado de um processo de articulação entre quatro grupos que se uniram para ampliar a comercialização de seus produtos, constituindo núcleos de produção de alimentos.